Föredrar du fras framför daller? Då måste du laga den här varianten på lutfisk där du panerar den i det asiatiska ströbrödet panko och sedan friterar eller steker den riktigt frasig. Till serverar du en pigg och fräsch ärtdipp. Och vi lovar att den här rätten får den mest lutfiskskeptiske på fall.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2015
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Redaktionen
2015-12-16Hej Linnea! Konsistensen på själva lutfisken blir ungefär som när man tillagar den på klassiskt vis, och med pankopaneringen så blir de riktigt frasigt och gott. Med den tillhörande ärtpurén som man dippar i blir det ett kul sätt att variera lutfisken på. Hälsningar Ellinor
Linnea
2015-12-15Hur blir konsistensen på lutfisken? Den har ju annars inte så mycket smak, så varför använda lutfisk?