Stekt torsk med äggsås och tomat

Name: Stekt torsk med äggsås och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 4 ägg; 2 dl crème fraiche; salt; peppar; 600 g torskfilé; 1 msk smör; 250 g körsbärstomater

26Klimatsmart

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Torskfilé som steks i smör, sås görs på crème fraiche, kokt ägg, salt och peppar, potatis kokas och tomater delas. Sen är middagen serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

4 ägg

2 dl crème fraiche

salt

peppar

600 g torskfilé

1 msk smör

250 g körsbärstomater

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Tina fisken, om den är fryst.

Koka potatisen mjuk i rikligt med vatten så att även äggen får plats att kokas i samma kastrull.

Koka äggen tillsammans med potatisen ca 9 minuter.

Spola äggen kalla och skala dem. Skär äggen i tärningar och vänd ner i crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.

Stek torsken i smöret i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Dela tomaterna.

Servera torsken med potatis, tomater och äggsås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ser att det står kaviar en del kommentarer ang såsen. Det står inte med kaviar i receptet tyvärr för då hade den nog smakat mer än ägg och halvsur creme fraiche. Tyckte inte att såsen var någon jättehöjdare

Åsa

2024-09-29

Supergod sås till fisk!

Maria

2022-05-24

Äggsåsen va god.

Sara

2022-02-10

Energi1612 KJ / 457 kCal

Fett14 g

Salt1.5 g

Kolhydrater41 g

Protein39 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.