Stekt torsk med äggsås och tomat
Torskfilé som steks i smör, sås görs på crème fraiche, kokt ägg, salt och peppar, potatis kokas och tomater delas. Sen är middagen serverad!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2022
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
4 ägg
2 dl crème fraiche
salt
peppar
600 g torskfilé
1 msk smör
250 g körsbärstomater
För alla
Fri från gluten. Inehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut smör mot olja.
Receptet har uppdaterats januari 2022.
Gör så här
Klimattips
Välj gärna MSC-certifierad eller KRAV-certifierad torsk så vet du säkert att fisken inte är rödlistad.
Visste du att så mycket som var femte potatis går bort vid skalning så koka potatisen med skalet på så minskar du svinnet. Skala hellre efter kokning om du måste.
Väljer du lätt crème fraiche 15 % istället för 34 % och olja istället för smör får du en mer hälsosam och klimatsmart rätt.
Tips
Smaksätt gärna såsen med lite hackad gräslök och 1/2 dl kaviar (för 4 port).
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1612 KJ / 457 kCal
Fett14 g
Salt1.5 g
Kolhydrater41 g
Protein39 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Supergod sås till fisk!
Maria
2022-05-24Äggsåsen va god.
Sara
2022-02-10Jättegott! God äggsås
Terese
2022-02-07