Stekt tonfisk med mango-chilisås

Name: Stekt tonfisk med mango-chilisås
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis (gärna cecile); 1 tsk olja; salt; peppar; 1 tsk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; 1/2 ask sockerärtor (à 150 G); 65 g röd mangold; 2 msk persilja; 280 g vit tonfisk; 1 vitlöksklyfta; 1/2 tsk cayennepeppar; 1 tsk smör; 1 - 1 1/2 dl mango- chilisås; sallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En fantastisk stekt tonfisk med en smakrik mango-chilisås bjuds det på idag. Potatisen steks i ugnen tills den får en fin gyllenbrun och krispig yta. Passa på att tillaga fisken som kryddats med vitlök och cayennepeppar innan den steks i smör någon minut på varje sida. Servera med potatis, sås och sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2015

Ingredienser

2 portioner

Potatis

450 g potatis (gärna cecile)

1 tsk olja

salt

peppar

Sallad

1 tsk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

1/2 ask sockerärtor (à 150 G)

65 g röd mangold

2 msk persilja

Tonfisk

280 g vit tonfisk

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk cayennepeppar

1 tsk smör

Till servering

1 - 1 1/2 dl mango- chilisås

sallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C och sätt in en plåt.

Potatis: Skiva potatisen och blanda den med olja, salt och peppar. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och stek mitt i ugnen 12-15 minuter.

Sallad: Blanda olivolja och vinäger. Ansa och strimla sockerärterna. Blanda dem och mangold med dressingen. Plocka bladen från persiljan och vänd ner. Salta och peppra.

Tonfisk: Pressa vitlöken och bred den över fisken. Salta och strö över cayennepeppar. Stek fisken i smöret i en stekpanna, ca 1/2 minut på varje sida.

Till servering: Servera tonfisken med potatis, mango-chilisås och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Mycket gott och Smakrikt.

Dagmar

2015-09-15

Energi2116 KJ / 502 kCal

Fett14 g

Salt3.75 g

Kolhydrater49 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.