Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

-1 MIN |

Stekt tonfisk med mango-chilisås

En fantastisk stekt tonfisk med en smakrik mango-chilisås bjuds det på idag. Potatisen steks i ugnen tills den får en fin gyllenbrun och krispig yta. Passa på att tillaga fisken som kryddats med vitlök och cayennepeppar innan den steks i smör någon minut på varje sida. Servera med potatis, sås och sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 46, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 250°C och sätt in en plåt.
  2. Potatis: Skiva potatisen och blanda den med olja, salt och peppar. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och stek mitt i ugnen 12-15 minuter. 
  3. Sallad: Blanda olivolja och vinäger. Ansa och strimla sockerärterna. Blanda dem och mangold med dressingen. Plocka bladen från persiljan och vänd ner. Salta och peppra.
  4. Tonfisk: Pressa vitlöken och bred den över fisken. Salta och strö över cayennepeppar. Stek fisken i smöret i en stekpanna, ca 1/2 minut på varje sida.
  5. Till servering: Servera tonfisken med potatis, mango-chilisås och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Tips

Tonfisk ska serveras lite rosa i mitten, stek den därför inte för länge.

Ingredienser

Portioner: 2
Potatis
  • 450 g potatis (gärna cecile)
  • 1 tsk olja
  • salt och peppar
Sallad
  • 1 tsk olivolja
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1/2 ask sockerärtor (à 150 G)
  • 65 g röd mangold
  • 2 msk persilja
Tonfisk
  • 280 g vit tonfisk
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk smör
Till servering
  • 1 1/2 dl mango- chilisås
  • sallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2116 kJ / 502 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept