Stekt strömming med ört- och rotfruktssallad

Name: Stekt strömming med ört- och rotfruktssallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg hel strömming; 2 tsk salt; 100 g morot; 100 g palsternackor; 100 g persiljerot; 1/2 dl olivolja; saft av 1/2 citron (saft av 1/2 citron motsvarar ca 1 1/2 msk); 2 msk smör; 3 dl plockat kryddgrönt t ex bladpersilja, dill, gräslök, dragon

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Stekt strömming med rotfruktssallad är en fräsch, smaklig och dessutom nyttig lunch- eller middagsrätt. Fräs de skalade och strimlade rotfrukterna i olivolja med citron och servera den stekta strömmingen med färska örter och lite brynt smör.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 kg hel strömming

2 tsk salt

100 g morot

100 g palsternackor

100 g persiljerot

1/2 dl olivolja

saft av 1/2 citron (saft av 1/2 citron motsvarar ca 1 1/2 msk)

2 msk smör

3 dl plockat kryddgrönt t ex bladpersilja, dill, gräslök, dragon

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Rensa strömmingarna, men låt ryggbenet sitta kvar. Snitta filéerna på 3-4 ställen. Salta och lägg dem i kylskåp.

Skala rotfrukterna och hyvla dem tunt med potatisskalaren. Blanda olivolja med lite citronsaft.

Stek fisken i smör. Hetta upp en kastrull. Häll i citronoljan och rotfrukterna. Rör runt tills det hela hettats upp men behåller spänsten. Salta och lägg i örterna. Servera med lite brynt smör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Sotare med färskpotatis
Betyg 2.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sotare med citronolja
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotfruktspytt
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Surströmmingsklämma
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt strömming med morotssallad
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Persiljerotspuré
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt strömming Strömming Stekt palsternacka recept Fisk recept vardag Fiskar norden Rostad palsternacka