Persiljerotspuré

3
1
Persiljerotspuré

Här är ett recept på en snabblagad, lyxig och dessutom nyttig persiljerotspuré. Den passar till många kötträtter och även barn brukar gilla persiljerotspurén.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011

Persiljerotspuré

Ingredienser

4 portioner
500 g persiljerot
500 g palsternacka
2 dl crème fraiche
ev 1 dl finriven parmesan
1 tsk salt
2 krm nymalen vitpeppar

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut parmesanost mot mjölkproteinfri ost.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Tips

Gott till en stekt biff.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentar

Raija

2022-12-24

Lagar den ofta som tillbehör till kött, jättegott!