Stekt strömming med morotssallad

1

2

Stekt strömming med morotssallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Ett härligt recept på klassisk stekt strömming med smakrik morotssallad. Gör salladen av morötter, olja, vinäger, socker och vitlök. Du kryddar och steker fisken och serverar med salladen, färsk potatis och dill.

Stekt strömming med morotssallad

Ingredienser

4 portioner

1 kg hel strömming

3 morötter

5 msk olja

2 msk vitvinsvinäger

1/2 msk socker

1 liten vitlöksklyfta

1 dl grovt rågmjöl

2 msk smör och olja

1 tsk salt

Gör så här

Skala morötterna. Riv dem grovt. Koka upp olja, vinäger och socker. Pressa i vitlök. Häll lagen över morötterna.

Rensa och skölj strömmingen. Skär små skåror på båda sidor om benet.

Vänd strömmingen i rågmjölet och krydda med salt.

Stek strömmingen gyllenbrun i en blandning av smör och olja. Servera den stekta strömmingen med morotssalladen och färsk potatis och dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Skriv din kommentar

Monica

2009-04-02

Jag håller med dig MargaretaWiezell,hel strömming går inte att få tag i ,i varje fall inte i Stockholm.Vore något för ICA att anamma.

Margareta

2008-12-04

Det här är säkert jättegott, men varför finns inte hel strömming i butikerna längre? Den maskinrensade anser jag inte vara människoföda..

Testa liknande recept

Ättiksströmming

5

Ättiksströmming

Sotare med färskpotatis

6

Sotare med färskpotatis

8

Stekt strömmingsfilé med potatis/palsternacksmos

3

Stekt strömmingsfilé med potatis/palsternacksmos

Surströmmingsklämma

6

Surströmmingsklämma

Senaps- och kaffeströmming

0

Senaps- och kaffeströmming