Stekt strömming med morotssallad

Name: Stekt strömming med morotssallad
Total time: 45 min
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg hel strömming; 3 morötter; 5 msk olja; 2 msk vitvinsvinäger; 1/2 msk socker; 1 liten vitlöksklyfta; 1 dl grovt rågmjöl; 2 msk smör och olja; 1 tsk salt

Ett härligt recept på klassisk stekt strömming med smakrik morotssallad. Gör salladen av morötter, olja, vinäger, socker och vitlök. Du kryddar och steker fisken och serverar med salladen, färsk potatis och dill.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala morötterna. Riv dem grovt. Koka upp olja, vinäger och socker. Pressa i vitlök. Häll lagen över morötterna.
Rensa och skölj strömmingen. Skär små skåror på båda sidor om benet.
Vänd strömmingen i rågmjölet och krydda med salt.
Stek strömmingen gyllenbrun i en blandning av smör och olja. Servera den stekta strömmingen med morotssalladen och färsk potatis och dill.

Ingredienser

Portioner: 4

1 kg hel strömming
3 morötter
5 msk olja
2 msk vitvinsvinäger
1/2 msk socker
1 liten vitlöksklyfta
1 dl grovt rågmjöl
2 msk smör och olja
1 tsk salt

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept