Sotare med färskpotatis

Name: Sotare med färskpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 1 kg hel strömming eller urtagna strömmingar (16 urtagna strömmingar motsvarar ca 700 g); 1 msk flingsalt

Under 45 min 3 ingredienser Medel

Sotare med färskpotatis är ett enkelt recept på Gästriklands traditionella landskapsrätt. Du gör den av potatis, strömming och flingsalt. Utsökt att servera med smakrikt dillsmör.

Ingredienser

4 portioner

1 kg färskpotatis

1 kg hel strömming eller urtagna strömmingar (16 urtagna strömmingar motsvarar ca 700 g)

1 msk flingsalt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Rensa strömmingen men låt ryggbenet sitta kvar.

Hetta upp en stekpanna tills den är rejält het. Strö i flingsalt. Vänta tills saltet börjar "poppa" lite.

Sota/stek strömmingen i saltet 2-3 minuter på varje sida. Upprepa med resten av strömmingarna, tillsätt salt i pannan allteftersom det behövs. Servera med den kokta färskpotatisen och gärna ett dillsmör.

00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Sotare med citronolja
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sotare med citronolja

Stekt strömming med morotssallad
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt strömming med morotssallad

Surströmmingsklämma
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Surströmmingsklämma

Strömming med provensalsk potatis och rostat vitlökssmör
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Strömming med provensalsk potatis och rostat vitlökssmör

Tonys gravade strömming
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tonys gravade strömming

Sesamströmming med korianderyoghurt
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sesamströmming med korianderyoghurt

Potatis Sjömansbiff Stekt strömming Strömming Stekt sill Stekt fläsk