Stekt spätta med kräfttzatziki

Name: Stekt spätta med kräfttzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rödspätta; 900 g fast potatis; 1/2 gurka; 360 g kräftstjärtar i lake; 1 vitlöksklyfta; 1/2 ask gräslök (à 20 g); 1 1/2 dl gräddfil; salt och peppar; 1/2 dl vetemjöl; 3 msk smör eller margarin; 1 citron

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En rödspätta som serveras med en smarrig tzatziki gjord på räkor, gurka och vitlök. Spättan vänds i mjöl för en lättare variant av panering som ger en något frasig yta med härlig stekfärg. Duka fram alltsammans med citron och kokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2013

Ingredienser

4 portioner

800 g rödspätta

900 g fast potatis

1/2 gurka

360 g kräftstjärtar i lake

1 vitlöksklyfta

1/2 ask gräslök (à 20 g)

1 1/2 dl gräddfil

salt och peppar

1/2 dl vetemjöl

3 msk smör eller margarin

1 citron

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd gräddfil och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja). Använd mjölkfritt matfett.