Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Stekt spätta med kall citronsås

Veckans fisk är rödspätta som kombineras med härliga klassiska råvaror. Fisken tillsammans med nykokt potatis, sockerärtor och ärtskott låter inte helt fel, eller hur? Måltiden serveras tillsammans med en citronsås som bidrar med härlig fräschör. Hoppas det smakar!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 51, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken om fryst används.
  2. Koka potatisen.
  3. Citronsås: Riv det yttersta skalet från citronen. Blanda det med crème fraichen och smaka av med salt och peppar. Skär resten av citronen i klyftor.
  4. Koka sockerärtorna i saltat vatten (eller i potatisvattnet) ca 3 minuter.
  5. Spätta: Torka spättan torr med hushållspapper. Stek spättan i matfettet i en stekpanna i omgångar. Krydda med salt och peppar.
  6. Servera spättan med potatis, sockerärtor, sås, citronklyftor och ärtskott.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt och smör mot mjölkproteinfritt margarin eller olja.

Tips

Vänd spättan i lite mjöl innan du steker den. Blanda gärna mjölet med lite dill om du har det hemma.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
Citronsås
  • 1 citron
  • 2 dl crème fraiche
  • salt
  • peppar
  • 150 g sockerärtor
Spätta
  • 800 g rödspätta
  • 1 msk smör eller olja
  • 1/2 ask ärtskott (à 100 g)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2440 kJ / 581 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept