Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Stekt spätta med gräslöktzatziki

En lättlagat och välsmakande fiskrecept utan komplicerade ingredienser. Denna stekta rödspätta serverar du tillsammans med nykokt potatis, len purjolök, syrliga citronklyftor, grönskande mâchesallad och svalkande gräslöktzatziki. Enkelt att tillaga och underbart gott!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken.
  2. Potatis: Skala och koka potatisen. Ansa och skär purjolöken i bitar. Låt den koka med potatisen de sista minuterna av koktiden.
  3. Gräslöktzatziki: Riv gurkan grovt och pressa ur vätskan. Pressa vitlöksklyftan. Hacka gräslöken.
  4. Blanda yoghurten med gurka, vitlök och gräslök (spara lite av gräslöken till garnering). Smaka av med salt och peppar.
  5. Rödspätta: Krydda fisken med salt och peppar och vänd den i mjölet. Stek den i matfettet i en stekpanna 3–4 minuter på varje sida.
  6. Till servering: Skär citronen i klyftor. Strö resten av gräslöken över fisken och tzatzikin.
  7. Servera rödspättan med potatis, purjolök, tzatziki, citron och sallad.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd matyoghurt och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurt till soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 800 g rödspätta
Potatis
  • 900 g fast potatis
  • 1/2 purjolök
Gräslökstzatziki
  • 1/2 gurka
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 ask färsk gräslök (à 20 g)
  • 2 dl matyoghurt
  • salt och peppar
Rödspätta
  • 1/2 dl vetemjöl
  • 3 msk smör eller margarin
Till servering
  • 1 citron
  • 65 g machésallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2294 kJ / 549 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept