Stekt spätta med citron och sockerärtor

Name: Stekt spätta med citron och sockerärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; salt; peppar; 800 g rödspättafilé; ca 1 dl vetemjöl; 2 msk smör eller margarin; 150 g sockerärtor; 50 g smör; 1 citron

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Smakrik rödspätta serveras med citron och krispiga sockerärtor i en lätt och god vardagsrätt. Vänd spättan i mjöl för en snabbpanering, så får den en fantastisk knaperstekt yta i pannan. Njut av fisken tillsammans med krämigt potatismos, skirat smör och citronklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2016

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

salt

peppar

Rödspetta

800 g rödspättafilé

ca 1 dl vetemjöl

2 msk smör eller margarin

Till servering

150 g sockerärtor

50 g smör

1 citron

För alla

Gör så här

Potatismos: Skala och koka potatisen. Stöt eller vispa ner varm mjölk till ett mos. Smaka av med salt och peppar.

Rödspätta: Krydda fisken med salt och peppar och vänd den i mjölet. Stek den i matfettet i en stekpanna ca 1 minut på varje sida.

Till servering: Koka sockerärtorna i saltat vatten ca 3 minuter. Smält smöret. Skär citronen i klyftor.

Servera rödspättan med smör, mos, sockerärtor och citron.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2563 KJ / 612 kCal

Fett18.7 g

Salt2.97 g

Kolhydrater55.9 g

Protein51 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.