Spätta med dill- och citronsås

Name: Spätta med dill- och citronsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rödspättafilé; 900 g potatis; 1 tsk smör eller margarin till formen; salt; peppar; 150 g sockerärtor; 2 msk smör eller margarin; 2 msk vetemjöl; 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 2 dl vispgrädde; 1 ask dill (à 20 g); 1 citron; salt; peppar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En imponerande och mättande fiskrätt där milda, mjälla filéer av rödspätta tillagas i ugn och serveras med potatis, sockerärter och krämig dill- och citronsås. Smaksätt gärna såsen med lite citronskal för ytterligare smak. Jättegott!

Ingredienser

4 portioner

800 g rödspättafilé

900 g potatis

1 tsk smör eller margarin till formen

salt

peppar

150 g sockerärtor

Dill- och citronsås

2 msk smör eller margarin

2 msk vetemjöl

2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

2 dl vispgrädde

1 ask dill (à 20 g)

1 citron

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och koka potatisen.

Vik eller rulla ihop spättafiléerna och lägg dem i en smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter tills fisken är klar.

00:15:00

Koka sockerärterna mjuka i saltat vatten.

Sås: Fräs matfett och vetemjöl någon minut i en kastrull. Späd under omrörning med buljong och grädde. Koka upp och låt såsen sjuda ca 5 minuter. Hacka dillen och pressa saften ur citronen. Rör ner dillen och smaka av med citronsaft, salt och peppar.

00:05:00

Servera spättan med sås, potatis och sockerärter.

Tips

Kockknepet! Mer citronsmak! Smaksätt gärna såsen med lite citronskal också.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Maria
1 apr. 2025
Tog fiskbuljong tärning istället. Lade citron extrakt i. Inte dumt alls. Men tyckte inte det var lätt att få såsen tjock.
0 svar
Anne
10 apr. 2021
Hej Mums, jag lovar, ni som gillar god mat
0 svar
Rebecca
29 jan. 2019
Min nya favorit sås🤗🤗
0 svar
Kristoffer
24 apr. 2018
Tack Thomas! Vi tyckte också att det blev för kort tid.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2766 KJ / 660 kCal

Fett28.5 g

Kolhydrater47.6 g

Protein49.6 g

Testa liknande recept

Laxfärserad rödspättafilé i vitvinssås
Betyg 4.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxfärserad rödspättafilé i vitvinssås

Spätta meunière med hollandaise och bellaverde
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Spätta meunière med hollandaise och bellaverde

Fiskgratäng med potatis
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fiskgratäng med potatis

Rödspätta meunière
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödspätta meunière

Spätta meunière med gubbröra
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spätta meunière med gubbröra

Spätta meunière med curryremoulad
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spätta meunière med curryremoulad

Potatis Rödspätta i ugn Panerad spätta Hälleflundra i ugn Alaska pollock i ugn Middag med ris