Kaviarbakad spätta med gröna bönor

Name: Kaviarbakad spätta med gröna bönor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rödspättafilé; 900 g potatis; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 2 dl vispgrädde; 1/2 dl dillkaviar; 1/2 dl tomatpuré; 150 g haricots verts (bönor); 8 dl vatten; 1/2 tsk salt

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En god kaviarbakad spätta som smaksätts med dill. Filéerna viks dubbla och läggs i en form. För att få den fina aromen häller du över en sås gjord på lättvispad grädde, dillkaviar och tomatpuré. Fisken gräddas klart i ugnen och du har tid att förbereda bönorna. Duka fram och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2014

Ingredienser

4 portioner

800 g rödspättafilé

900 g potatis

1/2 tsk salt

2 krm peppar

2 dl vispgrädde

1/2 dl dillkaviar

1/2 dl tomatpuré

150 g haricots verts (bönor)

8 dl vatten

1/2 tsk salt

För alla

Gör så här

Tina fisken i kylskåpet under natten.

Sätt ugnen på 200˚C.

Lägg potatisen i en kastrull och täck med vatten. Koka potatisen tills den är mjuk.

Låt fisken rinna av i ett durkslag någon minut. Vik fiskarna dubbla och lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.

Vispa grädden, men inte för hårt, och blanda den med kaviar och tomatpuré. Bred den över fisken. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Klipp eller skär av ändarna på bönorna. Mät upp vatten och salt i en kastrull och låt det koka upp. Lägg i bönorna och låt koka i 4 minuter. Låt bönorna rinna av i ett durkslag.

Servera spättan med potatis och bönor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Överraskande gott!

Annelie

2015-01-22

Kaviar har man på smörgås eller skagen har man rom..inte i vår smak

Metthe

2014-11-24

Jätte god fiskrätt. Lättlagad. Vi gjorde potatismos till. Kommer absolut göra detta igen.

Pia

2014-11-18

Energi2562 KJ / 613 kCal

Fett26 g

Salt3.85 g

Kolhydrater43 g

Protein49 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.