Stekt sparris med fetaost och gremolatayoghurt

Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Stekt sparris med fetaost och gremolatayoghurt
Under 30 min14 ingredienser Medel

Vi älskar sparris! Tillsammans med salladslök steks den här i olja. Till det serveras en otrolig gremolatayoghurt, där smaksättarna är citron, persilja och vitlök. Koka lite couscous, strö över smulad fetaost och pumpakärnor och middagen är serverad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2023

Stekt sparris med fetaost och gremolatayoghurt

Ingredienser

4 portioner

Gremolatayoghurt

1/2 citron
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
2 dl matyoghurt
salt
peppar
4 port couscous eller annat gryn
1 påse salladslök (à 125 g)
2 förp grön sparris (à 250 g)
1 msk olivolja
150 g fetaost
1/2 dl pumpakärnor
65 g babyspenat

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Yasmin

    Räkna med 45 minuter första gången man gör det, i alla fall om man springer hit och dit mellan skåp, telefon och kylskåp. :) Bytte ut couscousen mot quinoa som kryddades upp under tillagning med lite spiskummin och torkade örter. Pumpafröna torrostades i pannan innan sparrisen skulle stekas och vi hoppade salladslöken pga lökallergi. Vi tyckte inte att det behövdes någon pressad citron i gremolatan, men citroner är olika, hoppade här också vitlöken men det blev lite flytande honung för balans. Det här lät gott på pappret men oj vad ändå godare det blev! :P Och är man välplanerad går det fort.

  • Thomas

    Mycket gott. Använde matvete istället, som jag kokade i hönsbuljong. Samt stekte upp finhackad lök som jag blandade med matvetet innan servering. I övrigt följde jag receptet.

  • C

    Hej! Hur länge skall sparrisen och löken stekas?

  • Sara

    Gott och enkelt.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2467 KJ / 588 kCal
Fett23 g
Salt2.1 g
Kolhydrater66 g
Protein26 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Chèvregratinerad sparris
    Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sparrissoppa med räkor och potatisflarn
    0 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Böngryta med kyckling och couscous
    Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sparrispasta med zucchini och soltorkad tomatsås
    Betyg 4.4 av 5.215 personer har röstat
    Receptet har 38 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Couscous (grundrecept)
    Betyg 3.7 av 5.32 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
Röror med tonfiskCouscousFredagsmiddagVegetarisk wokSpansk huvudrättÄggfritt