Chèvregratinerad sparris är njutbart. Grädde och vin bidrar till succén. Sparris täcks av mjuk chèvreost och krispiga pumpakärnor och gratineras i långpanna i ugnen.
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen.I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.Gör mjölkfri: byt grädden mot mjölkfri gräddersättning, t ex från Beneviva eller Oatly Imat. Ersätt chèvre med tofu eller annat mjölkfritt alternativ.
Grön blomkålssoppa
Isad sparris- och potatissoppa med västerbottenschips
Vit sparrissoppa
Bakad risotto med sparris