Chèvregratinerad sparris

Name: Chèvregratinerad sparris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g grön sparris; 1 dl vispgrädde; 1 dl torrt vitt vin; 1/2 grönsaksbuljongtärning; 200 g chèvre (fransk getost); 1 dl pumpakärnor (eller se Tips)

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Chèvregratinerad sparris är njutbart. Grädde och vin bidrar till succén. Sparris täcks av mjuk chèvreost och krispiga pumpakärnor och gratineras i långpanna i ugnen.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2007

Ingredienser

4 portioner

500 g grön sparris

1 dl vispgrädde

1 dl torrt vitt vin

1/2 grönsaksbuljongtärning

200 g chèvre (fransk getost)

1 dl pumpakärnor (eller se Tips)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skär av den nedersta delen på sparrisen.

Lägg sparrisen i en stor ugnssäker form. Blanda grädde, vin och smulad buljongtärning. Häll det över sparrisen.

Skär osten i 4 skivor (för 4 port). Lägg dem på sparrisen. Strö över pumpakärnor.

Gratinera i övre delen av ugnen i 6-8 minuter. Servera med stekta småpotatisar och stekta körsbärstomater.

00:06:00

Tips

Pumpakärnor har en knaprig konsistens och en nötig smak som påminner om valnötter. Det går också bra att ta solroskärnor, pinjekärnor eller hackade valnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Anna
15 maj 2007
Jag tyckte det blev riktigt gott. Tog dock bort pumpakärnorna.
0 svar
Lottie
28 apr. 2007
Ja receptet är lite underligt så jag kokade ihop såsen först, då den blev lite tjockare.Men trots chèvre blev den lite tam i smaken.Ska pröva med kyckling buljong nästa gång.
0 svar
Peter
21 apr. 2007
Nåt är fel med detta recept, jag följde de och sparrisen smakar inte bra. Jag misstänker att sparrisen först måste kokas och att gräddvinblandningen också ska vara värmd innan allt ska in i ugnen. Sen tror jag att rätten vinner på om sparrisen ligger trångt.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1550 KJ / 370 kCal

Fett30 g

Testa liknande recept

Grillad sparris med pinjenötter & chèvre
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad sparris med pinjenötter & chèvre

Betcarpaccio med chèvre och apelsin
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Betcarpaccio med chèvre och apelsin

Getosttoast med blåbärssallad och rosmarindressing
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Getosttoast med blåbärssallad och rosmarindressing

Äppelsallad med frön
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppelsallad med frön

Chèvre biscuits med persika och honung
Betyg 5 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chèvre biscuits med persika och honung

Chèvre chaud med pumpafrön
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chèvre chaud med pumpafrön

Sparris förrätt Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Franska ostar Chèvre förrätter Vegetarisk glutenfri mat Glutenfri ost

Chèvregratinerad sparris

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept