Sparrissoppa med räkor och potatisflarn

0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Sparrissoppa med räkor och potatisflarn
Under 45 min11 ingredienser Medel

Grunden är färdig soppa som blir riktigt lyxig vardagsmiddag när den kompletteras med färsk sparris och räkor. Servera soppan med ett fint potatisflarn som görs av smördeg, potatis, lök och riven ost och helt plötsligt känns vardagen lite mer lyxig.

Sparrissoppa med räkor och potatisflarn

Ingredienser

4 portioner

Potatisflarn

1 rödlök
2 potatisar
1 förp färsk smördeg (à 250 g)
2 dl crème fraiche
100 g riven ost
salt
1 förp färsk dill (à 20 g)

Sparrissoppa

1 förp frysta räkor med skal (à 500 g)
1 knippe grön sparris (à 250 g)
2 förp kyld grön sparrissoppa (à 500 ml)
1 1/2 dl rostade pumpakärnor

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00
00:01:00
Får du soppa över så fungerar den väldigt bra som sås. Vänd runt lite nykokt pasta i soppan och toppa med räkor, rucola och riven parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Rödbetspaj med getost och rädisor
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Primörsoppa
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fiskgryta med sparris
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sparrispasta med zucchini och soltorkad tomatsås
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sparrisgryta med dill och räkor
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
  • Sparrisrisotto med gremolataräkor
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
Höst - recept på höstmatSparrissoppaHöstgrytaSparris förrättThaisoppaSkaldjurssoppa