Sparrispasta med zucchini och soltorkad tomatsås

Betyg 4.4 av 5.
180 personer har röstat
34
Sparrispasta med zucchini och soltorkad tomatsås

Hur skönt är det inte med enkla pastarätter som i princip lagar sig självt? Upphackade grönsaker steks för sig innan den salta tapenaden med den lena matlagningsgrädden hälls i för att kokas samman. Ät hela pastarätten tillsammans med en härlig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2024

Sparrispasta med zucchini och soltorkad tomatsås

Ingredienser

4 portioner

Pasta

1   zucchini (à 300 g)
250 g  grön sparris
4   port pasta (gärna pappardelle)
1 msk  olivolja
130 g  tapenade soltorkad tomat
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
salt
peppar

Sallad

250 g  körsbärstomater
65 g  rucola
100 g  gran gustoso (ost)
1 dl  pumpakärnor

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde och grana padano mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
180 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt enkelt,och väldigt gott!

Alexandra

2024-03-28

Mycket gott!!

Jonathan

2024-03-26

Jättegott och enkelt recept! Jag brukar dubbla tapenaden och grädden och även ha i lite mer kryddor av valfri sort.

Julia

2024-03-23

Näringsvärde per portion

Energi2969 KJ / 709 kCal
Fett36 g
Salt2.4 g
Kolhydrater64 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta Alfredo med grädde och sojabönor
Betyg 4 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta arrabbiata med linser och sparris
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rödbetsbröd med tapenade
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sparris med vitlök- och persiljepappardelle
Betyg 4 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med kotlett i krämig tomatsås
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tonfiskpasta med broccoli och tomat
Betyg 4.3 av 5.
93 personer har röstat
Under 30 min att tillaga