Färsk sej med potatis- och pepparrotsmos

Name: Färsk sej med potatis- och pepparrotsmos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 förp färsk dill (à 20 g); 2 1/2 dl mjölk; 2 msk smör; 1 msk riven pepparrot; salt; peppar; 1/2 förp cosmopolitansallad (à ca 225 g); 600 g sejfilé; 1 msk smör eller olja

0 Klimatsmart

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Kan hemmagjort mos vara något av det bästa som finns? Det tror i alla fall vi! Denna är smaksatt med pepparrot och dill, vilket passar utmärkt till smörstekt sej. Det är helt enkelt bara att äta och njuta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2021

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g potatis

1 förp färsk dill (à 20 g)

2 1/2 dl mjölk

2 msk smör

1 msk riven pepparrot

salt

peppar

1/2 förp cosmopolitansallad (à ca 225 g)

600 g sejfilé

1 msk smör eller olja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Mos: Skala, dela och koka potatisen. Hacka dillen.

Strimla salladen.

Stek fisken i smöret och krydda med salt och peppar.

Mos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken, smöret, pepparroten och dillen. Smaka av med salt och peppar.

Servera fisken med mos och sallad.

Tips

Krydda gärna sejen med lite mortlat fänkålsfrö.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 1835 KJ / 437 kCal

Fett 12 g

Salt 1 g

Kolhydrater 44 g

Protein 36 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden