Polentaschnitzel med bönor och bambuskott

Om du letar efter ett recept på något smarrigt och annorlunda ska du testa polentaschnitzel med bönor och bambuskott. Polenta är ett majsmjöl med en speciell och superb smak. Du serverar polentaschnitzeln med ett tjusigt grönsaksfräs, en utsökt rätt!

Ingredienser
4 portioner
7 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 1/2 dl polenta
2 dl riven ost gärna med stark smak
2 morötter
3 msk olja
1 burk bambuskott (à 227 g)
1 burk haricots verts (bönor) (à 400 g)
1 tsk curry
1/2 tsk salt
1 krm peppar
Gör så här
00:06:00
00:30:00
00:03:00
00:02:00
Har du lagat receptet?
Kommentar
Det här receptet fungerade inget vidare. När man försöker vända polentan blir den bara mos, speciellt efter så kort tid. Den behöver bra mycket längre stektid än enligt receptet för att den ens ska gå att vända på i stekpannan.
Caroline
2024-12-17