Stekt schnitzel med blomkålsallad

Betyg 2.7 av 5.
10 personer har röstat
0
Stekt schnitzel med blomkålsallad

En smarrig schnitzel, med krispig blomkålssallad som serveras med en underbart god och fluffig potatismos. Syrligheten från salladen bryter av fint mot den lena potatismosen och den smakrika skinkschnitzeln. Detta är en smålyxig vardagsrätt som uppskattas av både stora och små.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2016

Stekt schnitzel med blomkålsallad

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g  mjölig potatis
2 dl  mjölk
2 msk  smör eller margarin
salt och peppar

Sallad

1   citron
1/2   blomkål (1/2 blomkål motsvarar ca 400 g)
1/2 msk  olivolja
2 msk  senap (gärna skånsk)
1 msk  vatten
1   ask färsk persilja (à 20 g)

Schnitzel

ca 600 g  skinkschnitzel
1 msk  olja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Riv skalet på citronen och smaksätt moset med det.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2406 KJ / 575 kCal
Fett25.4 g
Salt2.28 g
Kolhydrater45.2 g
Protein37.3 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt schnitzel med bakad purjolök och rosmarin
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skinkschnitzel med gräddig löksås
Betyg 3.4 av 5.
64 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Skinkschnitzel med krämig potatissallad
Betyg 2.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skinkschnitzel med champinjonsås
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddig curry med kokosmjölk och koriander
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skinkschnitzel med senapssmetana och cornichons
Betyg 2.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga