Skinkschnitzel med krämig potatissallad
En klassisk österrikisk husmansrätt som smakar delikat i all sin enkelhet. Servera schnitzeln med en krämig potatissallad med smak av crème fraiche och mjälla små körvelblad. Smaklig spis!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2020
Ingredienser
4 portioner
Potatissallad
900 g potatis
1 kruka körvel
2 dl crème fraiche
salt och peppar
150 g haricots verts (bönor)
1/2 cosmopolitansallad
Skinkschnitzel
ca 600 g skivad skinkschnitzel
1 msk smör
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.
Gör så här
Tips
Smaka gärna av potatissalladen med lite senap.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2615 KJ / 624 kCal
Fett33 g
Salt2.07 g
Kolhydrater43 g
Protein35 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Inget vidare alls.
Martin
2019-10-19Hur kom den här med i inspiration matkassen? Vad är det för inspirerande med en fläskbit och potatis sallad? Denna rätt är verkligen under all kritik. Får mig verkligen att ifrågasätt om jag ska fortsätta betala för kassen.
Henrietta
2019-10-18