Skinkschnitzel med krämig potatissallad

Name: Skinkschnitzel med krämig potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 kruka körvel; 2 dl crème fraiche; salt; peppar; 150 g haricots verts (bönor); 1/2 cosmopolitansallad; ca 600 g skivad skinkschnitzel; 1 msk smör

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En klassisk österrikisk husmansrätt som smakar delikat i all sin enkelhet. Servera schnitzeln med en krämig potatissallad med smak av crème fraiche och mjälla små körvelblad. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2020

Ingredienser

4 portioner

Potatissallad

900 g potatis

1 kruka körvel

2 dl crème fraiche

salt

peppar

150 g haricots verts (bönor)

1/2 cosmopolitansallad

Skinkschnitzel

ca 600 g skivad skinkschnitzel

1 msk smör

För alla

Gör så här

Potatissallad: Skala, skiva och koka potatisen.

Hacka körveln. Blanda potatis och crème fraiche och vänd ner körveln. Krydda med salt och peppar. Späd med lite mjölk om den blir för fast.

Koka bönorna i saltat vatten ca 3 minuter. Skär salladen i bitar.

Skinkschnitzel: Stek schnitzeln i smöret i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Servera schnitzeln med potatissallad, bönor och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Inget vidare alls.

Martin

2019-10-19

Hur kom den här med i inspiration matkassen? Vad är det för inspirerande med en fläskbit och potatis sallad? Denna rätt är verkligen under all kritik. Får mig verkligen att ifrågasätt om jag ska fortsätta betala för kassen.

Henrietta

2019-10-18

Energi2615 KJ / 624 kCal

Fett33 g

Salt2.07 g

Kolhydrater43 g

Protein35 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.