Hoppa till sidans innehåll
UNDER 45 MIN | Medel

Kryddig curry med kokosmjölk och koriander

Vem säger nej till en härlig gryta på schnitzel, garam masala och kokosmjölk? Inte vi i alla fall! Ät den ihop med kokt ris, och strö över hackad koriander efter begär. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 12, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skär schnitzeln i strimlor. Ansa och skiva morötterna i tunna skivor. Skala och skiva löken.
  3. Bryn köttet i oljan i en stekpanna, rör i morötter och lök. Låt fräsa 2 minuter. Rör i garam masala och kokosmjölken, sjud  i 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Hacka koriandern grovt. Dela tomaterna och vänd ner dem i grytan.
  5. Servera curryn med ris och strö över koriander.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
  • 600 g skinkschnitzel
  • 3 morötter
  • 1 rödlök
  • 1/2 msk olja
  • 2 tsk garam masala
  • 400 ml kokosmjölk
  • salt
  • peppar
  • 1 kruka koriander
  • 250 g körsbärstomater
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 3006 kJ / 719 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer