Skinkschnitzel med champinjonsås

Name: Skinkschnitzel med champinjonsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 250 g champinjoner; 1/2 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 1/2 msk majsstärkelse; 1 msk kinesisk soja; peppar; ca 600 g skinkschnitzel; 1/2 msk olja; salt; peppar; 3 tomater

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Bjud familjen på skinkschnitzel med en krämig champinjonsås. Såsen gör du på svamp, grädde, mjölk och en skvätt soja. Tillsätt majsstärkelse för önskad konsistens. Stek schnitzeln i olja för att få en fin yta. Servera sedan med kokt potatis och färska tomater. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Champinjonsås

250 g champinjoner

1/2 msk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl mjölk

1/2 msk majsstärkelse

1 msk kinesisk soja

peppar

Schnitzel

ca 600 g skinkschnitzel

1/2 msk olja

salt

peppar

Till servering

3 tomater

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Sås: Ansa och skär svampen i bitar och stek den i oljan i en stekpanna.

Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull och lägg i svampen. Sjud under omrörning några minuter. Smaka av med soja och peppar.

Schnitzel: Stek köttet i oljan ca 6 minuter, vänd då och då. Salta och peppra.

Till servering: Skiva tomaterna.

Servera schnitzlarna med potatis, tomater och sås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Super gott!

Malinda

2020-05-01

Energi2492 KJ / 595 kCal

Fett26 g

Salt3 g

Kolhydrater48 g

Protein38 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.