Stekt ris med kyckling

Name: Stekt ris med kyckling
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 röd paprika; 2 röda eller gula lökar; ca 500 g kycklingbröstfilé; 2 msk olja för stekning; 4 msk sojasås; 2 msk fisksås; 1/2 förp sockerärtor (à 150 g); 300 g böngroddar; 2 påsar färdigkokt ris à 250 g (gärna Express långkorning ris); salt; peppar; 30 g sesamfrön; färsk koriander

Under 15 min 13 ingredienser Enkel

Stekt ris med kyckling på asiatiskt vis som aldrig blir tröttsamt. En vardagsrätt som går snabbt att tillaga och som dessutom gör sig bra, nästan bättre, dagen efter. Låt groddarna stå för extra textur och toppa med sesamfrön för extra piff!

Ingredienser

4 portioner

1 röd paprika

2 röda eller gula lökar

ca 500 g kycklingbröstfilé

2 msk olja för stekning

4 msk sojasås

2 msk fisksås

1/2 förp sockerärtor (à 150 g)

300 g böngroddar

2 påsar färdigkokt ris à 250 g (gärna Express långkorning ris)

salt

peppar

Till servering

30 g sesamfrön

färsk koriander

För alla

Gör så här

Hacka paprikan och löken. Skär kycklingen i små tärningar.

Hetta upp oljan i pannan. Stek kyckling och grönsaker tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna mjuka. Tillsätt soja- och fisksås, sockerätor och groddar i pannan.

Tillsätt riset i pannan och rör om ordentligt. Hetta upp och låt stå 2-3 minuter eller tills riset är klart. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Servera och dekorera med sesamfrön och ev koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

För salt även utan tillsatt salt. Kommer att minska på soya och fisksås nästa gång :)

Sonja

2022-08-30

Supersmaskigt!!!

Berit

2022-04-13

Det skulle vara gott att blanda i färska champinjoner tillsammans med groddarna och sockerärtorna. Tror även på kikkoman soja istället för kinesisk soja som jag hade.

Lisa

2021-10-26

Energi2133 KJ / 509 kCal

Fett13 g

Salt5.19 g

Kolhydrater53 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.