Stekt lax och grön sås med kapris

Name: Stekt lax och grön sås med kapris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 huvudsallad; 2 dl havrebaserad fraiche; 1 msk kapris; 1 msk dijonsenap; saften av 1/2 citron; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 600 g laxfilé; 2 tsk rapsolja; 250 g tomatmix

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Stekt lax kan man variera i oändlighet tack vare att det passar med så många olika tillbehör, så som här med en grön sås. Den gröna såsen får sin smak och färg av kapris och sallad, och krämighet med hjälp av en havrebaserad fraiche. Ät sedan såsen ihop med laxen och potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Grön sås

1 huvudsallad

2 dl havrebaserad fraiche

1 msk kapris

1 msk dijonsenap

saften av 1/2 citron

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

600 g laxfilé

2 tsk rapsolja

250 g tomatmix

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Grön sås: Skär salladen grovt och mixa den med fraiche, kapris, senap, pressad saft från citronen och pressad vitlök i en matberedare. Smaka av med salt och peppar.

Skär laxen i portionsbitar och stek dem i en stekpanna i oljan tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Salta och peppra.

Dela tomaterna.

Servera laxen med potatis, sås och tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Inte lax! Fick en fisk som heter rödstrimma? Såsen smaklös.
Madelen
2021-11-11
Enkel och bra mat med möjligheter till förändringar om man vill.
Nikola
2021-08-05
Gott, gjorde laxen hel i ugn istället tillsammans med tomaterna.
Marcus
2020-11-10

Energi2703 KJ / 646 kCal

Fett33 g

Salt2 g

Kolhydrater49 g

Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Varmrökt lax och potatissallad med kapris och citron
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Inkokt lax med salsa verde och kokt potatis
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad lax och sparris med salsa verde
Betyg 4.6 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med salsa verde och kyckling
Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt fisk med grönsaker i salsa verde
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad lax med salsa verde
Betyg 4.2 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt lax Laxmiddag Fisk recept vardag Italiensk fisk Fisk huvudrätt Lövbiff senap