Stekt lax med tomatragu och haricots verts

Name: Stekt lax med tomatragu och haricots verts
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis (gärna delikatess); 1/2 förp haricots verts (bönor) (à 150 g); 1 förp tomatsoppa med färskost (à 390 g); 2 tomater; 1 ask färsk dill (à 20 g); 2 port laxfilé; 1 tsk olja; salt; peppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Stekt lax med tomatragu och haricots verts passar lika bra en vardag som helg. Tomatragun får sin smak av dill och servera den sedan med den stekta laxen och den nykokta potatisen. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2018

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis (gärna delikatess)

1/2 förp haricots verts (bönor) (à 150 g)

1 förp tomatsoppa med färskost (à 390 g)

2 tomater

1 ask färsk dill (à 20 g)

2 port laxfilé

1 tsk olja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka potatisen i lite extra mycket vatten. Ansa och koka bönorna med potatisen när det återstår 4 minuter av koktiden.

Värm tomatsoppan.

Skär tomaterna i tärningar och hacka dillen grovt. Rör ner tomater och dill i soppan och låt allt bli varmt.

Stek laxen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.

Servera laxen med tomatragu, potatis och bönor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2741 KJ / 655 kCal

Fett29 g

Salt4.04 g

Kolhydrater56 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.