Stekt lax med tomatgrönsaker

Name: Stekt lax med tomatgrönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bitar laxfilé (à 140 g); 900 g fast potatis; 2 morötter; 1 grön paprika; 3 tomater; 1 msk olivolja; 1 dl tomatpesto; 1 dl vatten; salt; peppar; 1 msk olja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Stekt lax med tomatgrönsaker är en perfekt fiskrätt i vardagen. Tomaterna skalas och tärnas tillsammans med paprikan innan de steks mjuka. Blanda därefter med tomatpeston, vatten och resten av grönsakerna. Laxen steks frasig med lite olja innan den serveras med pressad potatis och grönsaksblandning.

Ingredienser

4 portioner

4 bitar laxfilé (à 140 g)

900 g fast potatis

2 morötter

1 grön paprika

3 tomater

1 msk olivolja

1 dl tomatpesto

1 dl vatten

salt

peppar

1 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen.

Skala och koka potatisen.

Skala och tärna morötterna. Dela och kärna ur paprikan, tärna den och tomaterna.

Stek morötterna mjuka i olivoljan i en stekpanna. Vänd ner tomatpesto, vatten och resten av grönsakerna. Låt det bli varmt. Salta och peppra.

Stek laxen i oljan några minuter på varje sida. Salta och peppra.

Pressa potatisen och servera med lax och grönsaker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Linn
10 maj 2020
Jättegott!
Eva
25 maj 2015
Grönsaksröran till laxen var mycket god och gav rätten sting

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3012 KJ / 720 kCal

Fett43 g

Salt2.4 g

Kolhydrater42 g

Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tomatpasta med kyckling
Betyg 2.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Tomatpasta med kyckling

Lax i ugn med basilika och tomat
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lax i ugn med basilika och tomat

Sweet chilistekt lax med sojanudlar
Betyg 3.4 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sweet chilistekt lax med sojanudlar

Laxgryta med pressad potatis
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Laxgryta med pressad potatis

Lax med sparris och stekta tomater
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med sparris och stekta tomater

Lax i foliepaket med gorgonzola
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Lax i foliepaket med gorgonzola

Stekt lax Lax och potatis recept Morot sallad Laxmiddag Koljafilé Laxfiléer