Sweet chilistekt lax med sojanudlar

Name: Sweet chilistekt lax med sojanudlar
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 200 g sojanudlar; ca 600 g laxfilé; 3 krm salt; 2 msk sweet chilisås; 1 grön paprika; 1 lime; 1/2 dl japansk soja; 1 msk olja

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Dessa chilistekta laxbitar har en läcker sötstark smak. Laxen steks färdigt i ugnen och då har du tid att koka sojanudlarna. För att få en extra touch till denna rätt vänder du nudlarna i soja mot slutet och serverar sedan tillsammans med skivad paprika och limeklyftor. Superenkelt och gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2014

Ingredienser

4 portioner

200 g sojanudlar

ca 600 g laxfilé

3 krm salt

2 msk sweet chilisås

1 grön paprika

1 lime

1/2 dl japansk soja

1 msk olja

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Häll vatten i en stor kastrull till nudlarna, sätt den på spisen på högsta värme.

Skär laxen i fyra bitar. Lägg dem i en ugnssäker form och krydda med salt och ringla över sweet chili. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.

Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skär limen i klyftor.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll sedan av vattnet men spola dem inte i kallt vatten. Vänd istället ner soja och olja i de varma nudlarna.

Blanda sojanudlarna med paprikan och servera med laxen och limeklyftorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fräscht o gott. Busenkelt och snabbt att göra.

Sofia

2015-01-08

Jättegott! Min sambo gillar inte lime, inte sweet chili och inte grön paprika. Ändå gav hon den 10 av 10 i betyg. Typiskt bra rätt!

Mattias

2014-11-18

Familjen tyckte inte att det passade med lax till detta. Det hade säkert varit godare med torsk eller annan fisk. En god sås till hade också varit bra.

Inge

2014-11-14

Energi2528 KJ / 603 kCal

Fett31 g

Salt3.6 g

Kolhydrater26 g

Protein53 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.