UNDER 30 MIN | Medel

Stekt lax med teriyakigrönsaker

(5)

Så enkelt, men så gott! Tärnade bitar av kålrabbi får sjuda ihop med teriyakisåsen, för att sedan smakas av med lime. Laxen steks i stekpannan och kryddas med salt och peppar. Tärningar av gurka blandas med kålrabbin, och får tillsammans med laxen sällskap av kokt ris på tallriken. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2019
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina laxen (om fryst används).
  2. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  3. Skär gurkan i tärningar. Skala och skär kålrabbin i små tärningar.
  4. Rör ut majsstärkelse med teriyakisås i en kastrull. Koka upp och lägg i kålrabbin, sjud ca 5 minuter. Smaka av med pressad lime.
  5. Stek laxen i oljan i en stekpanna, tills innertemperaturen på fisken är 54°C, ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
  6. Rör ner gurkan i kålrabbin och låt den bli varm (eller servera den kall bredvid).
  7. Servera laxen med riset och grönsakerna.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen i teriyakisåsen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Strö gärna över lite rostade sesamfrön och smaka av såsen med sambal oelek.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port laxfilé (à 125 g)
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 1 gurka
  • 1 kålrabbi (à 300 g)
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 150 ml teriyakisås
  • 1 lime
  • 1 tsk olja
  • salt
  • peppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 2434 kJ / 581 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Lax teriyaki med pak choi
UNDER 30 MIN

Ugnsbakad lax med kål i teriyaki
UNDER 30 MIN

Sesambakad lax med ris
UNDER 30 MIN

Stekt lax med mangosalsa och koriander
Visa recept med:
Fisk Medel Laktosfri Äggfri Billiga Veckan