Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfil

Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
2
Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfil

Den korallrosa laxen steks till den har en perfekt innertemperatur och en vackert gyllenbrun stekyta. Duka fram den fluffiga, pressade potatisen och en fräsch sallad med cosmopolitansalladsblad, krispiga sockerärtor och umamirik tomat. Pricken över i:et är den svalkande gräddfilssåsen med pepparotssting som ger middagen det lilla extra.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2017

Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfil

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis
2 msk  riven färsk pepparrot
2 dl  gräddfil
salt och peppar
1   cosmopolitansallad
2   tomater
150 g  sockerärtor
4   bitar laxfilé (à 125 g)
1 msk  olja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Lite tråkigt att det är lax så åfta i matkassen,inte så många barn som äter lax,vi får hoppa över den dagen.

Jessica

2017-02-26

Jättegott med pepparrotsfilen till. Bytte ut potatisen mot kokt pressad blomkål. En höjdare!

Jörgen

2017-02-20

Näringsvärde per portion

Energi2285 KJ / 546 kCal
Fett25 g
Salt2 g
Kolhydrater46 g
Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxpasta med tomat och pepparrot
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsk sej med potatis- och pepparrotsmos
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsk med brynt smör och pepparrot
Betyg 3.8 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt lax med pepparrotssås och broccoli
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lyxig torskfilé med pepparrotssmör och dillpotatis
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad lax med pepparrot
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga