Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfil

Name: Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfil
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 msk riven färsk pepparrot; 2 dl gräddfil; salt; peppar; 1 cosmopolitansallad; 2 tomater; 150 g sockerärtor; 4 bitar laxfilé (à 125 g); 1 msk olja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Den korallrosa laxen steks till den har en perfekt innertemperatur och en vackert gyllenbrun stekyta. Duka fram den fluffiga, pressade potatisen och en fräsch sallad med cosmopolitansalladsblad, krispiga sockerärtor och umamirik tomat. Pricken över i:et är den svalkande gräddfilssåsen med pepparotssting som ger middagen det lilla extra.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

2 msk riven färsk pepparrot

2 dl gräddfil

salt

peppar

1 cosmopolitansallad

2 tomater

150 g sockerärtor

4 bitar laxfilé (à 125 g)

1 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen om fryst används.

Skala och koka potatisen.

Skala och riv pepparroten och blanda med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar och tomaterna i klyftor. Strimla sockerärtorna och blanda med sallad och tomater.

Stek laxen i oljan i en stekpanna några minuter på varje sida. Salta och peppra.

Pressa potatisen och servera med lax, pepparrotsfil och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Lite tråkigt att det är lax så åfta i matkassen,inte så många barn som äter lax,vi får hoppa över den dagen.
Jessica
2017-02-26
Jättegott med pepparrotsfilen till. Bytte ut potatisen mot kokt pressad blomkål. En höjdare!
Jörgen
2017-02-20

Energi2285 KJ / 546 kCal

Fett25 g

Salt2 g

Kolhydrater46 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxpasta med tomat och pepparrot
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsk sej med potatis- och pepparrotsmos
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad lax med pepparrot
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med brynt smör och pepparrot
Betyg 3.8 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt lax med pepparrotssås och broccoli
Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lyxig torskfilé med pepparrotssmör och dillpotatis
Betyg 3.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammstekt Pepparrot sås Laxmiddag Halstrad röding Fisk recept vardag Äggfritt