Stekt lax med potatis- och blomkålsmos

Name: Stekt lax med potatis- och blomkålsmos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; ca 250 g blomkål; ca 2 dl mjölk; 1 1/2 msk smör eller margarin; salt; peppar; 1 citron; 1/2 gurka; 170 g majskorn; 2 msk hackad dill; ca 600 g laxfilé; 1/2 msk olja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

I det här laxreceptet serveras den stekta laxen med en variant på vanligt potatismos gjort på potatis och blomkål i en härligt smakfull kombination. Fisken och det lena moset serveras med en gurksallad där syra möter sötma genom sur citron och söta majskorn.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2012

Ingredienser

4 portioner

900 g mjölig potatis

ca 250 g blomkål

ca 2 dl mjölk

1 1/2 msk smör eller margarin

salt

peppar

1 citron

1/2 gurka

170 g majskorn

2 msk hackad dill

ca 600 g laxfilé

1/2 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Så här gör du- texten är avsedd för 4 portioner.

Sätt ugnen på 150˚C.

Skala potatisen och koka den i rikligt med saltat vatten. Skär blomkålen i mindre bitar och lägg dem i potatisvattnet när det återstår ca 10 minuter av potatisens koktid. Häll av vattnet. Stöt sönder och vispa med elvisp, späd med varm mjölk och matfettet. Smaka av med salt och peppar.

00:00:00

Dela citronen och pressa ena halvan och skär den andra i klyftor.

Skölj och skär gurkan i tärningar och blanda med majs, 1 msk citronsaft och dill. Krydda med salt och peppar.

Dela laxen i portionsbitar. Bryn laxen i oljan och krydda med salt och peppar. Sätt in den mitt i ugnen ca 8 minuter eller tills innertemperaturen är 56˚C.

00:00:00

Servera laxen med potatis- och blomkålsmoset och gurksalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Enkelt och jättegott!
Ann
2012-10-11
Men har ni ens provlagat rätten. Hur kan ni skriva i receptet att fisken skall brynas och sedan stå 8 minuter i ugnen. Nu ska vi till och äta. Moset är klart och fisken är rå inuti. Vem kan använda en termometer på rätt sätt på en så tunn fiskbit? Besviken igen.
Tomas
2012-10-09

Energi2498 KJ / 598 kCal

Fett25.4 g

Kolhydrater52.3 g

Protein35.9 g

Testa liknande recept

Potatis- och blomkålsmos med lax
Betyg 4.1 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsaksbullar med majs- och blomkålskräm
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tandoorilax med blomkål och mos
Betyg 3.3 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grovt mos med potatis, blomkål & jordärtskocka
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt karré med blomkålsmos och senapsgurka
Betyg 3.1 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med lax, kål och pesto
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatismos Mos Blomkålsmos Kokt lax Laxmiddag Stekt blomkål

Stekt lax med potatis- och blomkålsmos

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept