Potatis- och blomkålsmos med lax

Name: Potatis- och blomkålsmos med lax
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; ca 250 g blomkål; 2 dl mjölk (gärna 1,5 %); 1 1/2 msk smör eller margarin; salt; peppar; 1 citron; 1/2 gurka; 1/2 förp majskorn (à 340 g); 20 g dill; ca 600 g laxfilé

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Mos är en favorit för många, både stora som små. Här bjuds på ett krämigt potatismos med kokt blomkål i som en härlig hemlig ingrediens. Laxen lagas snabbt till i ugnen, och det hela serveras med en saftig gurksallad med citron och dill. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g mjölig potatis

ca 250 g blomkål

2 dl mjölk (gärna 1,5 %)

1 1/2 msk smör eller margarin

salt

peppar

1 citron

1/2 gurka

1/2 förp majskorn (à 340 g)

20 g dill

ca 600 g laxfilé

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.

Skala potatisen och koka den i rikligt med saltat vatten. Skär blomkålen i mindre bitar och lägg dem i potatisvattnet när det återstår ca 10 minuter av potatisens koktid.

00:10:00

Häll av vattnet. Stöt sönder och vispa med elvisp, späd med varm mjölk och matfettet. Smaka av med salt och peppar.

Dela citron och pressa hälften och skär resten i klyftor.

Skölj och skär gurkan i tärningar och blanda med avrunnen majs, 1 msk citronsaft (för 4 port) och hackad dill. Krydda med salt och peppar.

Skär laxen i portionsbitar och krydda med salt och peppar, lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in den mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 56˚C.

00:10:00

Servera laxen med potatis- och blomkålsmoset och gurksalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Nina
24 nov. 2025
Mer blomkål behövs, dubbelt upp kanske, i alla fall om man gillar att det smakar blomkål
Rebecca
18 feb. 2023
Jättegott! Barnen behöver äta mer lax och detta är ett av våra standardrecept. Gurkasalladen är så himla god med moset!
Kristin
16 aug. 2020
Helt ok vardagsrätt. Lättlagad.
Gerd
3 apr. 2014
Blomkålsmoset verker gött, måste teste dä :)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2806 KJ / 669 kCal

Fett30 g

Salt1.3 g

Kolhydrater53 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt lax med potatis- och blomkålsmos
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt lax med potatis- och blomkålsmos

Blomkålstacos med avokado, lime och koriander
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tre tortillabröd fyllda med tacokryddad blomkål och bönor, toppad med avokadoröra.

Pasta med lax, kål och pesto
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med lax, kål och pesto

Grönsaksbullar med majs- och blomkålskräm
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grönsaksbullar med majs- och blomkålskräm

Ugnsbakad lax med råstekt blomkål
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad lax med råstekt blomkål

Stekt lax med blomkålsmos
Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt lax med blomkålsmos

Regnbåge Lax och potatis recept Nyttig middag Lax med spenat Kokt lax Laxmiddag