Fiskgratäng med citron och basilika

Name: Fiskgratäng med citron och basilika
Total time: 45 min
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 600 g alaska pollock; 1/2 kruka basilika; 1 citron; 2 dl vispgrädde; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 150 g haricots verts; 1 gurka

Bjud familjen på en barnsligt god fiskgratäng med italiensk karaktär! Börja med att lägg fisken i en ugnssäkerform innan du häller över blandningen med grädde, hackad basilika och citroncest. När gratängen är klar från ugnen serveras den med fluffigt ris, krispiga haricot vertes och färska gurkskivor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina fisken.
Sätt ugnen på 225°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Fiskgratäng: Lägg fisken (torka gärna av den med hushållspapper innan) i en ugnssäker form.
Hacka basilikan och riv det yttersta skalet av citronen och blanda med grädde, salt och peppar. Häll över fisken. Sätt in formen mitt i ugnen 15-20 minuter.
Ansa och koka bönorna i saltat vatten ca 4 minuter.
Skär gurkan i stavar.
Servera fiskgratängen med ris, bönor och gurkstavar.

För alla

Rätten är fri från gluten (om ris används) och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Skär citronen i klyftor och servera till.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris eller annat gryn

Fiskgratäng

600 g alaska pollock
1/2 kruka basilika
1 citron
2 dl vispgrädde
1/2 tsk salt
2 krm peppar

150 g haricots verts
1 gurka

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2518 kJ / 603 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept