UNDER 45 MIN | Medel

Fiskgratäng med citron och basilika

(23)

Bjud familjen på en barnsligt god fiskgratäng med italiensk karaktär! Börja med att lägg fisken i en ugnssäkerform innan du häller över blandningen med grädde, hackad basilika och citroncest. När gratängen är klar från ugnen serveras den med fluffigt ris, krispiga haricot vertes och färska gurkskivor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2018
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken.
  2. Sätt ugnen på 225°C.
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Fiskgratäng: Lägg fisken (torka gärna av den med hushållspapper innan) i en ugnssäker form.
  5. Hacka basilikan och riv det yttersta skalet av citronen och blanda med grädde, salt och peppar. Häll över fisken. Sätt in formen mitt i ugnen 15-20 minuter.
  6. Ansa och koka bönorna i saltat vatten ca 4 minuter.
  7. Skär gurkan i stavar.
  8. Servera fiskgratängen med ris, bönor och gurkstavar.

För alla

Rätten är fri från gluten (om ris används) och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Skär citronen i klyftor och servera till.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris eller annat gryn
Fiskgratäng
  • 600 g alaska pollock
  • 1/2 kruka basilika
  • 1 citron
  • 2 dl vispgrädde
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 150 g haricots verts
  • 1 gurka

Näringsvärde
Per portion

Energi 2518 kJ / 603 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Fiskgratäng med gräslök
UNDER 45 MIN

Fiskgratäng med dill
UNDER 45 MIN

Fiskgratäng med curry- och osttäcke
UNDER 45 MIN

Fiskgratäng med tomat och dill
Visa recept med:
Äggfri Krämig Huvudrätt Under 45 minuter Fisk