Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Majsplättar med tzatziki

Vegetariska plättar med härlig sötma från majs står på kvällens meny! Blanda alla ingredienser i en bunke och forma till små plättar som du steker krispiga i en stekpanna. Servera plättarna med nykokt ris, krämig tzatziki och en fräsch sallad med vinägrette. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 11, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Plättar: Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt mjölken och vispa till en slät smet. Knäck ner äggen och vispa lite till. Blanda ner majsen med spadet.
  3. Stek plättar på båda sidor i matfettet i en plätt- eller stekpanna på medelvärme några minuter på varje sida.
  4. Sallad: Strimla salladen. Blanda med olivolja och vinäger. Skär gurkan i tärningar och blanda med salladen.
  5. Tzatziki: Riv gurkan och krama ur vätskan. Blanda yoghurten med gurka och pressad vitlök och smaka av med salt och peppar.
  6. Servera plättarna med tzatziki, ris och sallad.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett och matyoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Tips

Smaksätt tzatzikin med lite mynta. Spiskummin kan vara gott i plättarna.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
Plättar
  • 3 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 3 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1 förp majskorn (à 340 g)
  • 2 msk smör eller margarin
Sallad
  • 1/2 cosmopolitansallad
  • 1/2 msk olivolja
  • 1/2 msk rödvinsvinäger
  • 1/2 gurka
Tzatziki
  • 1/2 gurka
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt
  • peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2694 kJ / 643 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer