Stekt lax med filsås, dill och blomkål

Name: Stekt lax med filsås, dill och blomkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 1/2 dl gräddfil; 2 msk chilisås eller ketchup; salt; peppar; 1/2 blomkålshuvud; 1 gurka; 1 förp färsk dill (à 20 g); 600 g laxfilé; 1 msk olja

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Stekt lax är ju en riktig höjdare. Mycket beror på tillbehören, som i det här fallet är kokt potatis, en härlig sås på gräddfil, chilisås, salt och peppar samt blomkål och dill. Lätt att laga och lätt att gilla!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 1/2 dl gräddfil

2 msk chilisås eller ketchup

salt

peppar

1/2 blomkålshuvud

1 gurka

1 förp färsk dill (à 20 g)

600 g laxfilé

1 msk olja

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Blanda gräddfil och chilisås. Smaka av med salt och peppar.

Dela blomkålen i buketter och skär sedan i tunna skivor. Skiva eller hyvla gurkan tunt. Hacka dillen och blanda med grönsakerna.

Skär bort skinnet på laxen och skär den i portionsbitar. Stek laxen i oljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Krydda med salt och peppar.

Servera laxen med potatis, filsås och blomkålssallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Vi gillar inte rädd fisk för att det luktar så dåligt och det smakar ingenting

Mireille

2021-08-29

Energi2641 KJ / 631 kCal

Fett32 g

Salt1 g

Kolhydrater43 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.