Laxburgare med hemgjord dressing, pickles och rostad potatis

Betyg 3.6 av 5.
20 personer har röstat
2
Laxburgare med hemgjord dressing, pickles och rostad potatis

Spännande sätt att äta fisk på! Laxen mixas till en färs som kryddas med lök, salt och peppar och formas till biffar. Dessa steks och serveras i bröd tillsammans med ugnsrostad klyftpotatis och en hemmagjord dressing och morot och blomkål i söt-sur lag.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2012

Laxburgare med hemgjord dressing, pickles och rostad potatis

Ingredienser

4 portioner

Rostad potatis

800 g  fast potatis
1 msk  olja
salt
nymald svartpeppar

Laxburgare

560 g  laxfilé
1/2   gul lök
1 tsk  salt
1 krm  peppar
smör

Pickles

1   morot
1/2   blomkålshuvud
salt
1   rödlök
1/2 dl  ättiksprit (12 %)
1 dl  strösocker
1 1/2 dl  vatten
1/2   förp färsk bladpersilja (à 20 g)

Dressing

1 dl  gräddfil
1 msk  tomatpuré
1/2 msk  senap
salt och peppar
4   hamburgerbröd
2   tomater
1   kruka krispsallad

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja). Använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Plocka ihop favoritburgaren vid bordet eller njut den utomhus i vintersol! Extra gott blir det om man rostar hamburgerbrödet i en torr panna strax innan servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Supergott och populärt i familjen

Elisabeth

2020-08-17

Rätten klarar sig utan hamburgerbröd. Goda laxburgare och pickles blev god.

Pia

2012-03-05

Näringsvärde per portion

Energi2804 KJ / 671 kCal
Fett23.8 g
Kolhydrater70.7 g
Protein38.1 g

Testa liknande recept

Amerikansk hamburgerdressing
Betyg 2.9 av 5.
665 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Ostburgare med dressing och klyftpotatis
Betyg 2.9 av 5.
1724 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hamburgare med dressing
Betyg 3 av 5.
56 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
God hamburgerdressing
Betyg 2.8 av 5.
445 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Hamburgerdressing
Betyg 2.6 av 5.
206 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Dressing till grillat
Betyg 4.5 av 5.
12 personer har röstat
Under 15 min att tillaga