Stekt lax med potatissallad och romröra

Name: Stekt lax med potatissallad och romröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar laxfilé (à 125 g); 900 g mandelpotatis; 1/2 blomkål; 1 knippe rädisor; 3 msk smör eller margarin; 200 g sugarsnap peas; 2 tsk pressad citronjuice; 1 kruka hackad dill; salt; peppar; 2 dl matyoghurt (10 %); 1/2 citron (endast det finrivna skalet); 80 g ishavsrom

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En härlig sommarmåltid där du serverar den stekta laxen med en potatissallad baserad på färskpotatis, blomkål och rädisor. Smaksätt med dill och citrondressing. Servera tillsammans med romröran.

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar laxfilé (à 125 g)

900 g mandelpotatis

1/2 blomkål

1 knippe rädisor

3 msk smör eller margarin

200 g sugarsnap peas

2 tsk pressad citronjuice

1 kruka hackad dill

salt

peppar

Romröra

2 dl matyoghurt (10 %)

1/2 citron (endast det finrivna skalet)

80 g ishavsrom

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen om den är fryst. Tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Gör resten under tiden.

Romröra: Rör ihop matyoghurt, citronskal och ishavsrom. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.

Ansa blomkålen och skär i mindre buketter. Ansa och skölj rädisorna.

Stek laxen i 1 msk av matfettet 4–5 minuter per sida i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

00:05:00

Låt blomkålen koka med potatisen när ca 5 minuter av koktiden återstår. Lägg ner rädisor och sugarsnaps den sista minuten. Häll av och lägg potatis och grönsaker i en skål. Smält resten av matfettet i kastrullen. Rör ner citronjuice och dill. Häll dill- och citrondressingen över potatis och grönsaker. Vänd runt försiktigt. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Servera laxen med potatissallad och romröra.

Tips

Grönsakerna smakar ännu bättre och behåller mer näring om du ångkokar dem. Lägg blomkålen i ett durkslag och ångkoka ca 3 minuter över en gryta sjudande vatten under lock. Tillsätt rädisor och sugarsnaps. Ångkoka ytterligare någon minut.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2498 KJ / 597 kCal

Fett29.7 g

Kolhydrater46.8 g

Protein35 g

Testa liknande recept

Rostad fiorina med oreganodoftande tomat- och fetaostsallad
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad fiorina med oreganodoftande tomat- och fetaostsallad

Pot au feu med rimmad kyckling och örtkräm
Betyg 3.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pot au feu med rimmad kyckling och örtkräm

Kräftsallad med dillvete och pepparrotsyoghurt
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftsallad med dillvete och pepparrotsyoghurt

Ishavssill med citron
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ishavssill med citron

Parmesanrostad blomkål
Betyg 4.6 av 5.189 personer har röstat
Receptet har 33 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Parmesanrostad blomkål

Blomkålspuré med brynt basilikasmör och parmesan
Betyg 4.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkålspuré med brynt basilikasmör och parmesan

Regnbåge Lax och potatis recept Kokt lax Koljafilé Laxmiddag Stekt blomkål