Stekt lax med dill- och senapssås
Bjud familjen på utsökt stekt lax i ugn med en ljuvlig dill – och senapssås. Laxen bryns i panna för en fin yta innan den ställs in i ugnen. Såsen har en len smak av färsk dill och rivig dijonsenap som passar utmärkt till lax. Servera med nykokta sockerärter och potatis.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2015
Ingredienser
4 portioner
900 g fast potatis
Lax
4 port laxfilé
1 tsk olja
salt
peppar
Dill- och senapssås
3 dl mjölk
1 tsk majsstärkelse
1/2 fiskbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
salt
peppar
2 msk dijonsenap
1 ask färsk dill (à 20 g)
Till servering
150 g sockerärtor
Gör så här
00:08:00
00:03:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2255 KJ / 539 kCal
Fett23 g
Salt2.67 g
Kolhydrater44 g
Protein34 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Tomatbakad lax med grönt mos
- Laxsallad med chutney- och currydressing
- Torsk med dragon- och citronsås
- Fiskgryta med lax och tomat
- Fiskgryta med dill och sockerärtor
- Fänkålskryddade laxspett
Kommentarer
5 stAniitta
Njam-mjam!
Therése
Varför inte tillaga den i ugnen direkt? det gör jag (sparar disk) Brukar ställa in tinad lax o blandar creme fraiche med lite senap/salt i ca 175 grader varm ugn i ca 20 25 minuter samtidigt skalas potatis o kokas på spisen så blir det klart samtidigt(har ingen dill hemma ,blir gott ändå...
Andrea
Supergod! Enkel att laga med 👏
Martin
Det framgår inte när dijonsenapsås ska i såsen. Det fick bli en chansning på efter uppkoket men före avsmakningen. Funkade fint!
Helen
Det ser gott ut, det blir nog dagens middag!