Laxsallad med chutney- och currydressing

Name: Laxsallad med chutney- och currydressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bit skinn- och benfri laxfilé (à ca 400 g); 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk mango chutney; 200 g sockerärtor; 150 g champinjoner; 1 färsk lök; 150 g körsbärstomater; 1 l sallad; 1 msk olja; 2 dl lätt crème fraiche; 2 tsk curry

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Smakrik och mumsig laxsallad med chutney- och currydressing. Laxfilén läggs på en salladsbädd av bland annat sockerärtor, champinjoner och tomater innan den serveras med en god hemmagjord currydressing.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2000

Ingredienser

4 portioner

1 bit skinn- och benfri laxfilé (à ca 400 g)

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 msk mango chutney

200 g sockerärtor

150 g champinjoner

1 färsk lök

150 g körsbärstomater

1 l sallad

1 msk olja

Dressing

2 dl lätt crème fraiche

2 tsk curry

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på grill, 250°C.

Skär laxen i tunna skivor och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Krydda med salt och peppar. Bre på mango chutney.

Skrapa morötterna. Koka morötter och sockerärter i ca 1 minut i lättsaltat vatten. Spola dem sedan kalla i vatten.

00:01:00

Skiva champinjoner och lök. Dela körsbärstomaterna och salladen.

Dressing: Smaksätt lättcrème fraiche med curry. Blanda alla grönsaker med olja. Stek laxen i övre delen av ugnen i 1-2 minuter.

00:01:00

Servera laxen på salladen med dressingen till. Garnera ev med lite gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Laxsallad med currydressing
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxsallad med currydressing

Kräftcocktail
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftcocktail

Stekt sej med dillsås och ärtor
Betyg 4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Stekt sej med dillsås och ärtor

Chutneystekta kycklingbröst med kryddigt matvete
Betyg 3.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chutneystekta kycklingbröst med kryddigt matvete

Grönsaker med jordnötsdipp
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grönsaker med jordnötsdipp

Helstekt kotlett à la chili
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt kotlett à la chili

Svampsoppa Tomat Lax med pesto Laxmiddag Laxfiléer Halstrad röding