Stekt lax med dill- och senapssås

Name: Stekt lax med dill- och senapssås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 4 port laxfilé; 1 tsk olja; salt; peppar; 3 dl mjölk; 1 tsk majsstärkelse; 1/2 fiskbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; salt; peppar; 2 msk dijonsenap; 1 ask färsk dill (à 20 g); 150 g sockerärtor

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Bjud familjen på utsökt stekt lax i ugn med en ljuvlig dill – och senapssås. Laxen bryns i panna för en fin yta innan den ställs in i ugnen. Såsen har en len smak av färsk dill och rivig dijonsenap som passar utmärkt till lax. Servera med nykokta sockerärter och potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Lax

4 port laxfilé

1 tsk olja

salt

peppar

Dill- och senapssås

3 dl mjölk

1 tsk majsstärkelse

1/2 fiskbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

salt

peppar

2 msk dijonsenap

1 ask färsk dill (à 20 g)

Till servering

150 g sockerärtor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och koka potatisen.

Lax: Bryn laxen på båda sidor i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg laxen i en ugnssäker form eller sätt in stekpannan mitt i ugnen ca 8 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56°C.

00:08:00

Dill- och senapssås: Blanda mjölken med majsstärkelse och smulad buljongtärning. Koka upp under omrörning och smaka av med salt, peppar och senap.

Hacka dillen och vänd ner den i såsen innan servering.

Till servering: Lägg sockerärterna i kokande saltat vatten och koka dem ca 3 minuter.

00:03:00

Servera laxen med sås, sockerärter och potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Njam-mjam!
Aniitta
2025-08-14
Varför inte tillaga den i ugnen direkt? det gör jag (sparar disk) Brukar ställa in tinad lax o blandar creme fraiche med lite senap/salt i ca 175 grader varm ugn i ca 20 25 minuter samtidigt skalas potatis o kokas på spisen så blir det klart samtidigt(har ingen dill hemma ,blir gott ändå...
Therése
2025-03-31
Supergod! Enkel att laga med 👏
Andrea
2024-09-01
Det framgår inte när dijonsenapsås ska i såsen. Det fick bli en chansning på efter uppkoket men före avsmakningen. Funkade fint!
Martin
2024-01-12
Det ser gott ut, det blir nog dagens middag!
Helen
2016-12-11

Energi2255 KJ / 539 kCal

Fett23 g

Salt2.67 g

Kolhydrater44 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fiskgryta med dill och sockerärtor
Betyg 3.7 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Laxgryta med tomat och dill
Betyg 4.4 av 5.139 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatbakad lax med grönt mos
Betyg 3.1 av 5.158 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisstomp med lax och dillsås
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saltbakad lax med citronsås - laktosfri
Betyg 4 av 5.162 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnslax med potatismos
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med pesto Laxmiddag Laxfiléer Hälleflundra i ugn Barnvänliga Laxrecept Dill dressing