Stekt lax med blomkålsmos och grönt

Name: Stekt lax med blomkålsmos och grönt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g frysta ärtor; 900 g mjölig potatis; 250 g blomkål; 2 dl mjölk; 2 msk smör eller margarin; salt; peppar; 1 citron; 1/2 gurka; ca 600 g laxfilé

Under 45 min 10 ingredienser Medel

I det här laxreceptet serveras den stekta laxen tillsammans med mos gjord på blomkål och potatis som ger en härlig smakkombination. Medan råvarorna kokas mjuka hinner du förbereda gurk- och ärtsalladen. Laxen serveras sedan med fluffigt mos och syrlig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2014

Ingredienser

4 portioner

250 g frysta ärtor

900 g mjölig potatis

250 g blomkål

2 dl mjölk

2 msk smör eller margarin

salt

peppar

1 citron

1/2 gurka

ca 600 g laxfilé

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina ärterna.

Skala potatisen och koka den i rikligt med vatten. Skär blomkålen i mindre bitar och lägg dem i potatisvattnet när det återstår ca 10 minuter av potatisens koktid.

00:10:00

Häll av vattnet. Stöt sönder potatisen och blomkålen med elvisp. Späd med varm mjölk och matfettet under vispning. Smaka av med salt och peppar.

Dela citronen, pressa ena halvan och skär resten i klyftor.

Skär gurkan i tärningar och blanda dem med ärterna. Krydda med salt och peppar. Smaka av med citronsaften.

Skär laxen i portionsbitar och halstra den i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

00:04:00

Servera laxen med blomkålsmoset och gurk- och ärtsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Eva
1 nov. 2014
Blomkålsmoset var ingen hit tyckte jag. Det hade varit godare att servera blomkålen separat ev tillsammans med en god sås
Angelika
31 okt. 2014
Barnen älskar fisk så det här var super ;-) riktigt gott och jag hade faktiskt aldrig gjort blomkålsmos förut! Tummen upp från mig o barnen �

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2809 KJ / 671 kCal

Fett31 g

Salt2 g

Kolhydrater49 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast

Ärt- och blomkålscrème
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ärt- och blomkålscrème

Pasta med lax, kål och pesto
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med lax, kål och pesto

Grillad lax med ärtpuré
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad lax med ärtpuré

Ugnsbakad lax med råstekt blomkål
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad lax med råstekt blomkål

Ärtor med parmesanost och ugnsbakad lax
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ärtor med parmesanost och ugnsbakad lax

Nyttig middag Laxmiddag Stekt blomkål Laxfiléer Nyttiga recept på lax Barnvänliga Laxrecept