Stekt lax med ärtmos

Name: Stekt lax med ärtmos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 dl mjölk; 250 g gröna ärtor; salt; peppar; 1/2 cosmopolitansallad; 4 port laxfilé; 1 tsk olivolja

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En vardaglig men uppskattad fiskrätt med lax och hemgjord potatismos. Laxen steker du på bara några minuter i pannan och till gör du eget potatismos. För att testa något nytt, blanda i ärtor i moset eller gör en färgglad ärtsås av dem att servera som tillbehör.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2016

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g potatis

2 dl mjölk

250 g gröna ärtor

salt

peppar

Sallad

1/2 cosmopolitansallad

Lax

4 port laxfilé

1 tsk olivolja

För alla

Gör så här

Tina ärterna och laxen om fryst används.

Mos: Skala och koka potatisen.

Sallad: Skär salladen i bitar.

Lax: Salta och peppra fisken. Stek den i olivolja ca 6 minuter och vänd någon gång.

00:06:00

Mos: Värm mjölken tillsammans med ärterna. Stöt potatisen och vispa ner ärtmjölken. Smaka av med salt och peppar.

Servera ärtmoset med lax och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Enkelt o gott

Lina

2020-01-18

Energi2025 KJ / 484 kCal

Fett17 g

Salt2 g

Kolhydrater45 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.