Stekt kycklinglårfilé med grynsallad

Name: Stekt kycklinglårfilé med grynsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port matvete; 1/2 kruka oregano; 500 g kycklinglårfilé; 1/2 msk olja från soltorkade tomaterna; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 400 g broccoloco (broccoli); 2 dl sojabaserad fraiche; 2 tsk dijonsenap; 1/2 burk strimlade soltorkade tomater (à 200 g)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

I den här rätten steks kyckling i olja och vitlök. Till det serveras en fräsch grynsallad med godsaker som broccolocco, soltorkad tomat och matvete. Serveras tillsammans med en senapskräm.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port matvete

1/2 kruka oregano

500 g kycklinglårfilé

1/2 msk olja från soltorkade tomaterna

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

400 g broccoloco (broccoli)

2 dl sojabaserad fraiche

2 tsk dijonsenap

1/2 burk strimlade soltorkade tomater (à 200 g)

För alla

Gör så här

Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka oreganon.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 8 minuter tillsammans med krossad vitlök. Vänd då och då och krydda med salt och peppar.

Ansa och skär broccolocon i bitar. Koka dem i saltat vatten 3-4 minuter.

Blanda fraichen med senapen och smaka av med salt och peppar.

Blanda matvetet med soltorkad tomat, oregano och broccoloco och krydda med salt och peppar.

Servera grynsalladen med kyckling och senapskräm.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Inte ens 500 gr lårfilé var tillräckligt tyckte den här familjen på fyra.

Hillevi

2023-05-31

Bytte ut matvete mot bulgur av fina gryn. Det blir för mastigt annars.

Erik

2023-01-22

Snålt tilltaget med kycklingen. Vi fick 439gr = 3 kycklinglår i klimat kassen för 4 personer. Trist! Annars mycket gott recept!

Marianne

2023-01-19

Hej Marianne och alla matkassekunder! Tråkigt att det blev så men hör gärna av er till vår kundtjänst. https://www.ica.se/kundservice/ 😊 Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-04-13

Energi2179 KJ / 521 kCal

Fett30 g

Salt2 g

Kolhydrater29 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.