Grynsallad med tomater och bönröra

Betyg 4.6 av 5.
16 personer har röstat
1Klimatsmart
Grynsallad med tomater och bönröra

Här kommer en tallrik som är både är en fröjd för ögat och för smaklökarna! En matig sallad gjord på matvete serveras här ihop med härliga smaker från fänkål och soltorkade tomater, som sedan binds ihop fint med den krämiga bönröran! Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2023

Grynsallad med tomater och bönröra

Ingredienser

4 portioner

Grynsallad

1 tsk  fänkålsfrö
4   port matvete
1   grönsaksbuljongtärning
1/2   fänkål
200 g  strimlade soltorkade tomater
65 g  babyspenat

Tomatsallad

1   förp tomatmix (à 250 g)
1 msk  rapsolja
1 msk  rödvinsvinäger
salt
peppar
1/2   förp färsk persilja (à 20 g)
120 g  krutonger (vitlök/persilja)
150 g  röra av bönor (gulärt och chili)
1/2 dl  pumpakärnor

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut matvete mot glutenfri couscous, quinoa eller ris.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
16 personer har röstat

Kommentar

Super, synd att jag inte hittade bönröran på Maxi sedan.

Thomas

2022-10-04

Näringsvärde per portion

Energi2724 KJ / 661 kCal
Fett33 g
Salt4 g
Kolhydrater66 g
Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Smörfräst matvete med spenat
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad rotselleri med fetaostyoghurt
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tomatkokt matvete
Betyg 4 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Högrevskärna med matvetesallad och ajvar
Betyg 3.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kikärtsbiffar med avokadodipp
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Primörsallad med matvete och citronett
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 60 min att tillaga