Stekt kyckling med currystuvad blomkål

Name: Stekt kyckling med currystuvad blomkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 blomkål; 2 msk smör eller margarin; 1 msk curry; 1 tsk majsstärkelse; 1 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 4 kycklingfiléer; 1 tsk olja; 65 g röd mangold

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Läcker currystuvad blomkål höjer den här kycklingrätten till nya nivåer. Genom att sjuda blomkålen i mjölk och grädde blir den oemotståndligt krämig, samtidigt som den behåller sin knapriga karaktär. Tillsätt curry och se hur blomkålen blir vackert, intensivt gul.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2016

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g fast potatis

1 msk olja

salt

peppar

Blomkål

1/2 blomkål

2 msk smör eller margarin

1 msk curry

1 tsk majsstärkelse

1 dl mjölk

1 dl vispgrädde

Kyckling

4 kycklingfiléer

1 tsk olja

Till servering

65 g röd mangold

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Potatis: Skär potatisen i halvor och lägg den på en plåt. Ringla över oljan och krydda med salt och peppar. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Blomkål: Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Lägg den i kokande saltat vatten och koka ca 3 minuter. Häll av vattnet och låt den rinna av.

00:03:00

Smält matfett i en kastrull. Rör ner curryn och låt den fräsa någon minut. Blanda majsstärkelsen med mjölken och grädden. Häll det i kastrullen under omrörning och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner blomkålen.

Kyckling: Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Stek dem runt om i oljan i en stekpanna ca 10 minuter. Vänd då och då. Krydda med salt och peppar.

00:10:00

Till servering: Servera kycklingen med stuvad blomkål, potatis och mangold.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Hur mycket är 1/2 blomkål?!?! 400 g? 450g? 300g…?
Cecilia
2022-01-16
Hej Dan! Vi tackar för din kommentar och har tagit det med sortimentsansvariga. Hälsningar Michelle
Ica-köket
2016-09-21
Jättegott. Men vi fick ett blomkålshuvud på 400 gram. Som skulle räcka till 2 olika middagar, blev 50 g/ Pers och portion. Det var minsann inte mycket. När en del av rätten var just blomkål.
Dan
2016-09-19
Jättegott och enkelt!! Sannolikt nyttigt också....
Jonas
2016-08-18
Riktigt gott för det är min favorit med alla rätter med curry den får mina högst hela fulla betyg 100 !
Johnny
2016-08-15

Energi2331 KJ / 557 kCal

Fett23 g

Salt2.7 g

Kolhydrater44 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling med currystekt blomkål
Betyg 3.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med äggkräm
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosépepparstekt kyckling med blomkåls- och broccolisallad
Betyg 3.2 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronstekt kycklingfilé med currycoleslaw på naanbröd
Betyg 4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sesamstekt lax med blomkål och lime- och sojadressing
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinggryta med tomat och blomkål
Betyg 3 av 5.81 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfilé Barnvänliga Kycklingr ecept Lammfilé Laxfiléer Middag med ris Filé kött