Stekt kyckling med äppelsås

Stekt kyckling med ris är en klassisk kombination som här höjs till nya nivåer tack vare en fantastisk god äppelsås. De knaperstekta kycklingfiléerna går perfekt ihop med den sötsyrliga såsen där rött äpple står i centrum och väldoftande rosmarin sätter pricken över i:et.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 20, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Kyckling: Skär kycklingen i bitar och stek den i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Sås: Skala och hacka löken. Skala, kärna ur och tärna äpplet.
Fräs lök och äpple i oljan i en stekpanna. Tillsätt grädde, mjölk, soja och rosmarin. Låt koka några minuter. Smaka av med peppar. Mixa såsen slät med en stavmixer.
Sallad: Skär salladen i bitar och tomaterna i klyftor. Hacka persiljan. Blanda grönsakerna, persiljan, krydda med salt, peppar och gärna med olja och vinäger.
Servera kycklingen med sås, ris och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4

4 ris eller annat gryn

Kyckling

4 kycklingfiléer
1/2 msk olja
salt och peppar

Sås

1 rödlök
1 rött äpple
1/2 msk olja
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 msk soja (gärna japansk)
1 tsk rosmarin

Sallad

1/2 cosmopolitansallad
3 tomater
1/3 kruka persilja

Kupongen är laddad

iMat

20 % rabatt

Oatly 2,5 dl

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2766 kJ / 662 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept