Citronkyckling med rostad paprika och basilikasås
Saftiga kycklingfiléer med en fräsch sås serveras med goda ugnsstekta potatisar och paprikabitar. Skiva kycklingen och servera allt tillsammans med krispig sallad.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2017
Ingredienser
4 portioner
Grönsaker
900 g fast potatis
1 röd paprika
1 gul paprika
2 msk olivolja
salt
peppar
Kyckling
4 kycklingfiléer
Sås
1/2 citron
1/2 kruka basilika
1 1/2 dl gräddfil
1/2 cosmopolitansallad
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfri ers'ttningsprodukt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2455 KJ / 586 kCal
Fett26 g
Salt2.03 g
Kolhydrater45 g
Protein41 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Överraskande gott och uppskattades av hela familjen. Jag lade till ca 1 msk majönas och lite riven parmesan i såsen- blev riktigt gott. Paprikan lade jag in sista 10 min så att de inte blev för mjuka. Nästa gång kör jag nog bara dem 5 min och grillfunktion.
Sophie
2021-01-18