Stekt kotlett med sötpotatisaioli

8
0
Stekt kotlett med sötpotatisaioli

Saftig fläskkotlett serveras här med något så spännande som en krämig sötpotatisaioli. Aioli är en vitlöksmajonnäs som vanligvis serveras som sås, men om man istället kombinerar ingredienserna med sötpotatis så får man en underbart smakrik puré som passar utmärkt till kött.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2017

Stekt kotlett med sötpotatisaioli

Ingredienser

4 portioner

Sötpotatisaioli

900 g
sötpotatis
2
äggulor
2
vitlöksklyftor
1/2 dl
olivolja
1/2
citron
1 tsk
salt
2 krm
svartpeppar

Rödlök

2
rödlökar
1/2 dl
rödvinsvinäger
2 msk
vatten
1 msk
strösocker
2 krm
salt

Pimiento de padron

100 g
pimiento de padron
1/2 msk
olja

Fläskkotletter

4
benfria fläskkotletter
1/2 msk
olja
Under 45 minuter

Gör så här

För alla
Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2670 KJ / 638 kCal
Fett 30 g
Salt 3 g
Kolhydrater 57 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept