Stekt kotlett med rostad potatis

Name: Stekt kotlett med rostad potatis
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g delikatesspotatis; 1 msk olja; salt; peppar; 100 g pimiento de padron; 2 port kotletter; 1 dl crème fraiche paprika & dill; 1/2 huvudsallad

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Möra och saftiga kotletter skapar en smakharmoni med ugnsrostad potatis och pimiento de padron. Rätten kompletteras fint med crème fraiche med smak från paprika och sting från chili. Servera med krispig sallad och middagen är serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2018

Ingredienser

2 portioner

450 g delikatesspotatis

1 msk olja

salt

peppar

100 g pimiento de padron

2 port kotletter

1 dl crème fraiche paprika & dill

1/2 huvudsallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda potatisen med hälften av oljan, krydda med salt och peppar och rosta mitt i ugnen först 10 minuter. Blanda sedan potatisen med pimienton och rosta ytterligare ca 10 minuter.

Stek kotletterna i resten av oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar.

Servera kotletterna med potatis, pimiento, crème fraiche och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Ska det inte vara créme fraiche med smak av paprika och chili? Det står "paprika och dill" i receptet och någon sådan har jag inte hittat i butikerna

Robin

2022-02-20

Energi2331 KJ / 557 kCal

Fett28 g

Salt2.61 g

Kolhydrater41 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.